材料：
7 E& X h; F) d6 {( h. {公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克6 h. W( P1 z" s/ i4 R; B, ^0 T
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克* p+ x3 I. U! t
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
/ E/ [4 w) A- x1 s, z# ?, R公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升
* s* k8 V) d) h4 J5 q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" K9 x$ u5 v6 w& o, P
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做法：os.tvboxnow.com! I* b `# t" r3 ^ n
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。os.tvboxnow.com* \8 Z9 x6 q8 N. N$ m+ U
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。os.tvboxnow.com; I& A' n. Q, M$ O2 I; p
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。1 T1 M/ G3 l" ~' ^+ e) F
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。os.tvboxnow.com1 X; u& i% @; C. L! P7 [
& l( a7 b7 V! X* } i1 z公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。公仔箱論壇9 W+ M- {4 l0 j6 L6 e+ S8 r
1 t0 }* ^5 R2 n' Q w9 J" f" xos.tvboxnow.com9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。) t( t% i- B0 ~* w( C) o
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貼士：
! G% L0 \3 b3 c* G+ F- I* Fos.tvboxnow.com1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。8 Z) n/ A8 H6 v6 f% V" ^
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。( ^2 a/ q( M% N7 H9 ?; r
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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