材料:
) I" \; @) L* r1 M' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* k# l3 ~' @
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調味醃料： 5 O8 g% ~5 t. ?% c+ }. C2 a; T
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# W" ~ k' L% l) N8 K
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）os.tvboxnow.com& {8 E1 \8 ?7 q$ B! T/ _9 B- K# p
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做法: , u4 h" c' U' `1 N C2 e
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇4 G3 o! l& L$ J$ I; [ C
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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% o1 T! R2 S+ p) o% D" ?$ C3 u/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。2 ~( W3 e& r& ^1 k4 O7 ]3 @. Y) S
' S0 j6 P, R) k/ @4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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