材料:
+ j; ~! i8 F- W7 R蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊tvb now,tvbnow,bttvb7 R( H% a }# C3 _7 V0 i
! ~+ E- x: s. p" G% R) J; h調味:
$ O' s: Z" D( b% c7 i1 \( p) _os.tvboxnow.com清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： 公仔箱論壇 B1 X q/ x7 X' O% ?
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙, w8 {& `+ h$ ?. T5 }5 Y8 Q' D
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, A' m" [; F& d" E3 J公仔箱論壇做法:
+ l* e" ?+ t( q5 b+ D1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。os.tvboxnow.com# ]* h. G5 i2 i9 n& B
+ ?2 A2 V* y+ u* {* kos.tvboxnow.com4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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