材料: os.tvboxnow.com: z( v3 m2 H9 e7 j" |
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" L, {6 \. F. b' K2 _$ C
生抽1茶匙、少許生粉
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; r- |1 T) D0 \$ J1 i: ^' x: L* b芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; @3 u& P3 X( T3 @) @2 b
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com: y2 |' w. _- P! t# `
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。公仔箱論壇7 Y4 [, {" y6 M5 r( f
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。公仔箱論壇4 @5 g" `( H; s* c: |
( _6 z+ j( ]! q _" ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。公仔箱論壇8 B; @1 i7 s4 _ H" d/ j
- G6 n) N; @5 r/ M; ~5 E: U5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。. I1 n" B3 f( _# H' C* S5 [
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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