5 K4 f- |6 V* K6 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 v D+ J! v. _/ j5 ~5 M公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! Q- X9 L) j Q3 b
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) Y8 V$ L; t7 g |: ?' g% {tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 j. q$ ^! h: b P) r% _
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。7 i& _4 O; R# Q+ C6 [+ ]
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。os.tvboxnow.com& [3 U2 [* {4 [2 p0 u1 v7 @4 X
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。os.tvboxnow.com6 `5 J3 o. O4 e+ @
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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. \: U& s8 ^& p9 S5 k公仔箱論壇5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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