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[中式食譜] 腐皮雞卷


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7 y8 O8 W; [3 A4 e! J材料
; G  c% Q4 R- t4 [$ w% P/ P公仔箱論壇材料A:
$ A7 \3 G- g3 D& n1 Q! Hos.tvboxnow.com豬絞肉.....4兩
' ~; Z' w8 n/ S1 o  h* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F! S" K* u& X
洋蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ u# A2 A# N2 z- n
魚漿.....1/3杯
: a; e+ Q5 \# Mos.tvboxnow.com荸薺.....6個(切末)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 G$ F) e) k

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材料B:
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5 O$ t. t* \& P8 c, \, R& f/ }, V. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1大匙0 }/ y: Q$ |4 u* R3 L
水.....1大匙
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調味料公仔箱論壇' _% p8 F9 T3 R( x  |/ t) f
鹽.....1又1/2小匙公仔箱論壇' ^, B1 @3 a6 E) b
糖.....1/2大匙9 z- X9 ]- s5 k$ i
白胡椒粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% R. m  n7 J! w7 v
香油.....1/3大匙公仔箱論壇( }& l4 J) e- U+ j
五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ z8 \% A  f2 ?
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公仔箱論壇( ^! S  b' A% [  H- q' ^" o% a
作法
. j, f3 b; a, Y; t9 Q: D(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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, b, G' ?5 C2 E" t$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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& J! c! `/ R2 e& ^9 ]公仔箱論壇(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。os.tvboxnow.com/ ?, V  F; F' ]! l
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