材料: os.tvboxnow.com$ T9 b4 B) Y, B8 T" L- e! m
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料： ( b$ s7 L% ^4 w: a, D) F) ^
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
0 c$ R/ T& ]5 ?% p* w公仔箱論壇1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。公仔箱論壇1 g7 J- r2 i& u8 V/ K( i7 b, u
" P' p( _8 ~8 R4 Y2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。* f9 ?, N8 k! ^; Y
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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