$ S/ C" o0 X# n0 C) [! M8 Y8 I材料:
* M# S J- S2 s- Ros.tvboxnow.com滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、2 ^2 B* T5 ]% }8 x- `/ t/ S3 r
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; n; h0 H7 x& K4 p公仔箱論壇調味芡汁:
. B7 N; e, t' X8 p L清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' Q% J6 Q( c5 Q4 h7 Oos.tvboxnow.com1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。. d; W) E( H! T+ w
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
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