* X3 S8 S, ?' s$ r8 h8 stvb now,tvbnow,bttvb材料:
) v- j0 n" T3 [2 Y, Los.tvboxnow.com硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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5 _6 k/ b; w6 `7 E B+ k調味醃料：
K0 M' m& V2 e7 H& a食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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d: W8 c6 D, K5 [做法: 0 i% r0 F, R' V8 A8 A
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。 O6 s+ `' G" ~8 F$ m1 z
: C6 { t& h" o2 A- t! q3 g% i7 R公仔箱論壇2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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7 b! t9 `: O" t3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇7 S; \& N Z- \7 w4 o
. ]! ]$ d8 `* n& G/ J1 S公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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