) u9 k( H( W0 H* S! {5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: os.tvboxnow.com- e' _' m. U; Q# |; N( V
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 `0 T# p5 V" g1 v
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調味醃料：
; L! B! ?2 G. T3 |! E! g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許os.tvboxnow.com1 _ @+ o1 U$ c: N2 E
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 [% e& Q: L) L: m! Y% v
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇4 v9 \ \! ?8 c8 G
' I8 B: u& J( L3 i! {# x7 F2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。% m' `( K) G8 w& {8 S; G
5 D5 E4 q+ V# v; k5 x4 I$ {9 \os.tvboxnow.com3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。公仔箱論壇7 U4 H6 l# n. j
+ L& L; {* p! W. l, v$ R4 l: R% f' stvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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3 ]0 ?3 Y# V5 Y) F% t4 n2 z) S/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。0 i% P3 F/ k0 H; d# v. k/ c: f4 H4 h
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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