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材料:
- A8 W, _9 P# r% ~3 m/ b/ T' M1 w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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" Y$ T" y; _' z+ p* L調味: ! X, s7 [, B( X" R* U' l
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量os.tvboxnow.com4 |! I/ Y4 m; ]2 s- W1 p
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, w3 e" O9 v9 O/ j$ e
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。 z$ h0 i- f' h
0 z2 U6 {1 ^, w% Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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4 Z8 A3 }% y# q% ^3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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& Y# i7 I, ]# H+ w4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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