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材料: - E8 j( S) q2 W& C1 j
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）公仔箱論壇2 H2 B( D0 I$ F7 m7 J) F
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調味醃料： 0 q2 b, p$ S- @
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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; L7 m7 n! Y! w5 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 M: l: X! q& U3 p
做法: : p- y: A4 @ y8 R
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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; e9 f; Q$ `- g3 n2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。os.tvboxnow.com+ z ? q+ s$ ?. v5 n) F
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4 t- N, [! u3 ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。, [1 S5 M% H' |6 s Z
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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