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材料: 4 [; v W* ]* A- T
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）公仔箱論壇( J" r; X1 L* }; U% T1 v
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調味醃料：
( B5 T ~! ` ]& I+ ]; j( b公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com+ W& {" R0 l! b6 |: U( O
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5 j m1 w) a4 q$ G# G: {( F5 x3 G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! T( R4 X/ \0 F& P8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
/ V, J, |( z1 E; p1 W1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 n4 v6 H" W3 I+ W- o9 M
2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& k, `7 C( i! U
& ?4 g7 ^- g3 n6 X) o: v% J9 Yos.tvboxnow.com3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。os.tvboxnow.com; c4 \3 s0 v2 h$ L$ O4 s Y
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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