羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
% c' t1 X( _8 G2 U8 h
9 [0 O- `8 r5 H5 \' R) |7 @- ~顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
' o8 i' | b* m5 I6 a2 i
9 R4 p9 j, n* W) ? V1 ~, u9 ~: ^. |8 Y# V5 I4 R. R
福到眼前$328os.tvboxnow.com3 C! F9 N, _% o" n- i& Y W
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
+ ^2 @& B/ G. J9 L P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" q! ]( O* N8 \ V% y2 m
三陽開泰$488
* x% r- z* d( C8 S% y+ u% b以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。7 k( S. C! V5 Q+ A6 P* @* A
os.tvboxnow.com6 R% I) ]& d- n
得心應手$418公仔箱論壇2 h2 N' y# n: n! @( d7 y: x
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
# C5 u" f, ^7 ` v, Y3 Y: K. n1 j+ ~& ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 m. P0 a" b. z# a! T
迎春納福$338
5 e0 {) d5 E8 ~. m節瓜配搭紫菜，屬清新之選。7 l, p6 W5 C }( G- {0 j5 v% m
! m7 L) H, \3 l5 P! c" S+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6 V' {1 A* V) B d0 D- k9 q" D
沙田18公仔箱論壇3 O1 {7 Q3 N8 p$ F% m
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- P: o9 W6 H; |! Q
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 