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材料:
! D2 b' B/ }+ Ftvb now,tvbnow,bttvb一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙6 J- W* G' P5 j* F! O6 r+ r) }
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1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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6 q2 i4 Q" I- ?2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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- n( [3 b) M) R5 C/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。tvb now,tvbnow,bttvb* R+ ~9 q. l0 l
: I# r0 x2 \) C3 Q, [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb, Y' \# f0 Y C. s! M/ C/ u
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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發表於 2015-1-20 04:26 AM
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