' F* W* ?+ T7 s! q& Q公仔箱論壇材料: + h8 I& E4 }5 I6 o; {+ [
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙5 k/ C: N- H) r0 }7 J
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調味料（一）：
2 A1 r z6 q- M4 ^os.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 公仔箱論壇9 k& i$ i+ T/ Z8 w( O6 }
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4 e# c" M9 {- d3 u9 U) T調味料（二）： - X* i* p0 S$ o6 U5 x
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙os.tvboxnow.com3 r7 M8 ~9 d- E# d, V( _
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/ n5 D* t d8 a: m: F做法:
6 T, L" T2 c. `+ ?9 _5 M3 {公仔箱論壇1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。5 ?0 E$ D6 c: C3 d: @/ W( h8 d: K) x
# E& F: t, s' w4 I+ _5 A8 q2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。4 v$ M3 {" S5 Z5 v6 e5 a
3 m/ p& M% B+ N6 S& ?1 ]7 A3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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3 `# F" i2 y2 Y% e4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。公仔箱論壇4 X& v# E9 O: R
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。 |
發表於 2015-1-20 04:25 AM
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