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材料:
# ?' D! m9 A: g# a9 D2 X# ntvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙公仔箱論壇4 K& ~# x7 \/ |+ w2 G- S7 Q% K$ @
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調味料（一）：
M0 T9 L/ ]3 S; G, R! _os.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 3 h. }4 d I1 {2 r/ Q
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調味料（二）： * v N6 `- V R4 |0 j& w- U
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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% l8 ^5 Q/ n7 k做法:
; i6 n8 l/ j8 Zos.tvboxnow.com1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。公仔箱論壇4 B+ H" L1 ]" ^) G
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。公仔箱論壇6 o# w2 F) y2 L9 U+ m% m: M
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。! z8 `% R$ z- {. i1 \: q1 V. {7 [
0 s& v+ J' k0 y" vos.tvboxnow.com5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。 |
發表於 2015-1-20 04:25 AM
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