材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 [0 f" Z9 V6 a
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q( y: {3 `9 p8 v- k! q
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調味: . Q m) b+ M9 Z# H/ f2 Q
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙" w# Q0 w5 }. i* @6 r
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做法: ' V- w2 G) X9 [& A8 _4 ?( q
1. 清洗鮑魚並放在碟中,放上蔥段及薑絲,隔水蒸1小時。拿走薑、蔥,留汁備用,鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) e ]7 E( _& ]4 `
- }( q; l1 U" E, K: cos.tvboxnow.com3. 將豬骨湯煮滾,注入味醂、日本清酒及豉油,再放回蒸鮑魚的汁料,以大火煮至汁料減半。os.tvboxnow.com% ?7 w7 T- W; _
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半,放回鮑魚,以慢火煨煮至軟身及收汁,撒上木魚花及蔥花即成。
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