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0 Y2 i ?+ k2 f3 j! rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
/ c+ b. D. B# {4 A2 g+ p: Q雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb. M e/ c; D# O) C+ w8 C
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 ?- t4 F: V. O8 M2 x
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 @2 M0 z5 Q% s4 U, X1 E
青蔥.....1支os.tvboxnow.com' X8 f, b+ O) H
沙拉油.....適量
$ s9 C. |. {& D7 M0 W" v- Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克3 M& c; _( w$ {/ g) L
蟹肉蕈菇湯汁.....適量os.tvboxnow.com$ M5 \6 s* v, r5 ?' x
3 U5 x E5 Q7 k: O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* F3 S+ r# Q' c
作法
- j. F1 N% c4 ?/ S1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇 F$ B" K4 _$ r, G
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。% ~6 I0 [% l5 V# x2 v8 I1 u! R
4 M' o: `2 I) y/ |( W: v: p$ `4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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