由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。os.tvboxnow.com! E3 {4 c5 a/ w/ m0 {* D1 U
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
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1 c- _+ c0 h1 ?9 a4 k! b; i. v2 }Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 l6 Q0 n$ J' R1 I" ?2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- P2 I7 W ~) |! J t
餐前小吃! C$ w* p4 C. B) t
, [* v& ^/ m {* V公仔箱論壇紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
0 G' a' @, r( y+ q# qos.tvboxnow.com紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。& j! m& x* Y# Z5 C: x
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澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
5 F* B% _# y( A' E' Q以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
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吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬tvb now,tvbnow,bttvb0 x% G8 d" J5 P
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。/ M/ N* y+ K J8 Q
0 Q$ C& q3 e4 P- a: oos.tvboxnow.com其他餐前小吃包括：
; \+ x" h3 A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 l* B- B1 _" K8 v. }1 t* }tvb now,tvbnow,bttvb頭盤
( e% U9 d% J: xos.tvboxnow.com澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
, e0 a( n# y$ J; V( @, l/ mtvb now,tvbnow,bttvb羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。1 L4 x3 `) l5 V5 f2 f
/ ^# A9 R0 ~" J# V4 F6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 os.tvboxnow.com ]% j# d! q: T+ r5 i* r/ _( }2 I
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。, y k4 P% i" m% `' U) a6 g& [. k
; k# V# P" B6 f; g5 p! f B公仔箱論壇其他頭盤包括：
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主菜os.tvboxnow.com5 A0 r! R, B4 x; B7 T0 K) H1 X Q$ C/ ?
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
9 Z9 s0 B6 w3 M: \6 h H# g以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 k4 M. W! J r/ T i
0 S8 H& }4 r$ Q. m慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
7 Q% L4 A- ]) ]1 m; I) `tvb now,tvbnow,bttvb羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。7 Y: u7 X# U% x' n) q
$ V# @, V; F8 ^) b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f m7 B& p d) wos.tvboxnow.com燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
; A" N7 ?/ t0 C羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。' [! x _; K- h: W* d! r) [
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其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 K8 H# p& O8 @0 w _# |
 公仔箱論壇- B+ e9 k' _; g8 g
- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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* Q/ L- a9 n8 Stvb now,tvbnow,bttvbOlea 環球羊肉推廣
2 Z5 i' ?6 ~/ M$ w$ Hos.tvboxnow.com日期︰ 1月12日至2月15日 l' s! \/ M+ L5 c2 o
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時4 C! ]9 _$ l9 `! m2 T
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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