由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
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k/ Z0 o: P# O% o* \高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。! T B; n0 ?2 Q- v: L4 a
8 V1 T" u! n8 o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
3 K5 D; l& A4 i S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- B/ K/ N! l0 a" S# \$ Z
餐前小吃
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
9 x( U; k4 O1 n; _公仔箱論壇紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律os.tvboxnow.com% [% T" _5 I: Z0 q: A
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。8 Z" G# l, g, ^) g# S9 s" X5 Q
% l1 M7 U3 V$ o7 N2 Z1 w( p公仔箱論壇吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬tvb now,tvbnow,bttvb0 c% o5 f0 R- ]: _0 r2 z+ I6 z
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
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' E( y- ]3 O6 l! W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他餐前小吃包括：
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8 l* ^# z. ^$ R5 r- Etvb now,tvbnow,bttvb頭盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 k0 @$ g( k2 B, s2 u# N( Y
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁% g ]. I% i+ D* ?/ B3 [, }9 B
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 公仔箱論壇% L, |) e8 b# H/ B# K
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
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/ J' M2 B' ~' A; E其他頭盤包括：os.tvboxnow.com! s3 x2 l# r% N0 h
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主菜
% d4 ^% [9 K& _1 b! M7 l8 O5 r- v希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
' g6 U+ i# l: los.tvboxnow.com以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
# _; x1 X! _( g) Y公仔箱論壇羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ Y `: H! X+ [" z. E
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+ u8 K; j6 X8 X7 M2 F# ~/ G燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
; M5 x& K0 ]% N+ G公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
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8 x X( R, d2 G) }' ~os.tvboxnow.com其他主菜包括：公仔箱論壇+ v |' t! k# p2 Q& r. {+ _7 z- \
& C! |6 W6 S: L tos.tvboxnow.com- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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Olea 環球羊肉推廣os.tvboxnow.com% L8 u( F1 R6 o G3 J
日期︰ 1月12日至2月15日5 n j9 s$ `' v6 k' ], R/ @/ Z
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時 p; T" D6 o9 a1 y9 |# v3 q
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb# f1 C' _" L" N- m
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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