[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。) }, T- C( K( S/ i( a
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇4 ]" C! B" }7 r' \# B

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* k4 y9 K2 u$ c: \

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】os.tvboxnow.com- G6 G6 Z, t1 p6 o, c

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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) U( [" o1 @* x" V) x, R) m

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# r& T4 p3 G0 [' K' i
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb) C! A3 N( B0 q3 Y
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調味料：鹽1/4小匙# y8 V1 M7 ^- g' O) H
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' \% D" Y7 B" E

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 l- z6 Z9 T* ]" ^5 ^6 c

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食os.tvboxnow.com) Q3 H+ z+ x$ a% |# J3 }
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚os.tvboxnow.com+ `+ `/ ?$ H0 d$ V6 n4 |

材料：公仔箱論壇7 W1 ^9 x. t& A1 H7 W+ @

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb) T0 Y  F$ j7 \# D# C  r' B9 m( T7 J
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" f1 {' A3 G2 p7 Q

鹽1/4小匙。os.tvboxnow.com% a8 D' A: ?9 c- l' D3 }/ X
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。3 b3 @2 J( n9 R/ H& A$ F
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2.起鍋前加鹽調味即可。% [9 p( v0 P* ^/ Z3 G
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ ]' i4 ?5 T$ Z: b4 e  i* T
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★柴胡魚頭湯

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：os.tvboxnow.com$ y  `7 Y# |* @! w5 B

鹽適量。* _& S2 |5 o, m1 e9 i7 E/ E
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 d5 {& T, h  u" W

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。6 W1 J, V3 |! R# X, ]( l0 c5 E
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★黃耆紅棗牡蠣湯公仔箱論壇# s# ^6 ^( X/ B6 _% c

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 w; o/ M& O* ?" R

調味料：( T% p% [. j  T7 m* R
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：+ v; y7 z/ J5 {; v. L6 q# E9 d; v
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 P- h2 T' H& a
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。$ |- s) Z3 f9 Z( H/ o- r. I( [# W

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ k- c' v9 j3 N7 E! ^5 o) w3 V( @

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* n( Z' _' w; v, z

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb% A& Y( V  H! I4 z3 m$ x9 q7 X
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★核桃蓮子燉肉

材料：公仔箱論壇; J; f* s: N7 X6 ]

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, _( i% X# T. Y% g/ a( {) ]

調味料：鹽、麻油各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~: ^/ X* C/ x+ N

作法：4 }! P6 `" Y: u; f0 `0 j5 _1 b1 n7 U

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 y+ l! t! l) |& x1 C1 F
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥8 j- \8 ~9 }4 D3 i& _
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( }  v  C2 z1 m0 W! \* H

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇9 f; ]7 T+ R, J6 S- t# @- d2 k
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" z' u8 n! ?7 r

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 F, J) Y. n* F* U8 P

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。" L; b7 v5 R, K0 \- I; [, C, T

降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。os.tvboxnow.com8 r, W+ o0 h5 p$ j3 U- f9 @
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★淮山枸杞雞湯

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。os.tvboxnow.com5 w2 y& U. I$ b) J  f5 G
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調味料：

鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：公仔箱論壇, r" `9 S0 f2 @/ z. f- _6 a, z# f
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ C6 [7 g  ~) Z
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★枸杞養生飲
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：$ `# d3 W  [2 L1 z  T  x
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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