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[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

材料:     
1 f* W2 o8 S$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙(煎香)、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半(放軟身)9 F& @0 g) r1 N" \
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調味:     
0 c5 B  N" x/ N+ y: Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料(蝦 ): 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 c, h: Q* H( Q9 J$ Z# o& i
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8 r" ?' y. [- X做法:     . Q5 N4 {) y6 H/ I
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪,從腹部剪開,然後充分吸去多餘水份,加入醃料拌勻備用。
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; g/ b4 A$ J& ], P/ `8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在草蝦表面撒上生粉後,下鑊半煎炸至香黃、脆身,取出隔油備用。公仔箱論壇( @9 j+ o& X: A" J
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3. 注入上湯煮滾,加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。os.tvboxnow.com) n7 J0 S6 I% v# _# s: T& b) x
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4. 放回草蝦炒至收汁,加入牛油炒勻,撒上蔥花即成。! g3 [8 N9 ^0 O+ k' l
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