科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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1 G1 c2 \4 v" w( G. L) _5 K6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*英文名： *Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源公仔箱論壇" P( m4 x" _3 C1 U
* l; P2 W/ i) \2 A1 y9 p9 @8 \) V5 [公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。公仔箱論壇, |" o. b9 h3 i. o: p. d
1 l. j F2 F5 Q; n* D) ctvb now,tvbnow,bttvb黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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5 b$ s5 g: C5 l! y3 ^, c$ m熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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7 Y' t6 W* a! w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。& u% r/ c7 J+ e1 S1 Z
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適os.tvboxnow.com3 b% Y# _% z9 l, M! Y6 e0 i
5 F5 x8 W, S7 S% g- ?. H- k( w百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb P1 V6 S$ ?- W. j6 l9 p" n7 D
6 Y( D0 s; o$ S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb( x+ u* @/ {0 [9 A
% R1 L1 q6 v* [) T角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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