材料: 9 `2 R" ^4 g$ a1 Y( b4 }/ y6 j
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙" Z) m3 }- I& m y, a% d( K1 W
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做法:
! \: R3 W& Z8 h" F9 q" d' U( c4 }0 u1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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9 I. @, S! p2 y L4 G9 H: ftvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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V9 R) Q) W, v; M! X$ y公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。公仔箱論壇8 w& A' [, l H
# ?$ T# H9 |: r: A2 A( z4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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! I) v* {* q4 h( m6 u5 |( C0 F v4 c公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。 K, e' |: \" W2 |/ M1 s
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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