材料:
' ~' s* D- ?- ~! K. L2 H公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）os.tvboxnow.com$ @+ q% L0 R; o# e( L# i
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, W1 v O& M% B; `0 L/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* n. H6 P) D2 F1 J: e0 ]+ m7 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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" I0 n8 v) h9 Xos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) h2 I/ z; O3 Z) |; l% D, K/ Q7 i
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。! @0 ` S. U9 U5 Y* G
7 E8 X" p0 K% x+ d1 y4 U9 I2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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