材料:
/ D' p4 a9 s& V# Wos.tvboxnow.com急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）tvb now,tvbnow,bttvb% t [' X% d- K `" n5 u
|" Y/ p) ~5 x' U2 ? w調味: os.tvboxnow.com8 [) Y. `. d* x8 |9 {( P3 f
忌廉汁：
8 g: R6 i0 p1 e, \: h* i油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量os.tvboxnow.com; Y! [; N. O! c4 p2 A9 b
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) I; v# N/ r+ g2 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇( ~3 G" S& e/ l1 i4 Q) B
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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) k: Y+ N0 X' q2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 B2 a$ m9 L* v
% d5 |9 y; w) J/ k, A6 A) `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。+ _" e% H) [5 j3 R7 u+ \! I6 q
! q* c* P! [2 h9 O$ i0 I4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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