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0 I1 o+ n( A/ U) n材料
) C# G N& N* M/ k- F( l; Kos.tvboxnow.com魚漿類火鍋料.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 g0 t' ~; _0 F* L+ v. k: e
雞蛋.....4顆
/ \1 \( I. y6 x1 O6 L香菜.....1根
9 x. O) ]6 E" ~, }, D沾醬：甜雞醬.....適量
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作法$ r& y T# ~5 `% d- R! Z
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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7 y& m' ~) Y8 I v jos.tvboxnow.com2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。9 I7 T* P& _2 e, k1 _& L( S
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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, F! g! Z; a3 u) f" ], {4 E4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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+ v+ |" q) P* J0 f1 o; |5 Mos.tvboxnow.com煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。/ R# c' P% j" y2 k
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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