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[中式食譜] 冬菜雞絲麵

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材料( N# h1 T* n; i3 R$ G
冬菜.....10公克. H) z# G4 |( E  y9 e& W( K" S. O
胡蘿蔔末.....1小匙
! P3 F5 f3 Y9 u- x& ftvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....1小匙
# F1 q3 O6 j& |% {% u* U公仔箱論壇青菜.....少許
; g& R7 ~. t! |0 u; u0 l6 F9 mos.tvboxnow.com蛋.....1個2 B' ~- \3 j* ?+ M3 }; _" R0 ]
乾雞絲麵.....1片
* V. w. |, d$ k9 r# [$ B- o雞高湯.....200㏄
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公仔箱論壇( A8 A0 e# m6 R
作法os.tvboxnow.com2 f6 d7 u- ^) p: N* `- H# E! |3 C
1.將冬菜漂水洗淨,切細末備用。
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2.煮開一小鍋水,轉小火,加入少許鹽及白醋,將蛋打入水中煮成蛋包備用。
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3.另煮一鍋水,將雞絲麵與青菜燙熟備用。( N9 u" D  t3 {  l- \. E

: F4 I) s; |, o7 D- B4.將雞高湯倒入碗中,再放入所有材料即可。8 l5 ~. S& O. |+ I7 ^  V' Z
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