材料: ' }* w/ g' R# O# x, ^+ U
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% |" d( j! e# O
( g3 v p0 x; D, `1 V, @0 }os.tvboxnow.com餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. M$ Z7 Y. @0 v) U# F `4 g
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）/ S9 c# G: q# k* } G
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5 F5 |" H. w" ]% A公仔箱論壇調味: os.tvboxnow.com2 t3 K. T, r7 H! @8 Z% o
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 9 y0 Z e4 ^- o u0 m9 [ f
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芡汁: 公仔箱論壇& b6 f, P7 A! y8 _! E
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇& Q( X9 l* H& _6 L# G C
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. a: J$ W% J$ N, \8 }- W1 ^4 @公仔箱論壇做法: 4 V( i. ]) ~0 ?: D
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。: ^) f4 s6 U3 j' j
$ N; N2 |- E- a! k1 [1 g8 j2 D; rtvb now,tvbnow,bttvb2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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+ i! F9 J4 u- l: x4 g+ A4 X% y. l& J3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇 D& a D$ I: t8 t7 ~9 K2 s4 {
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。os.tvboxnow.com: }7 m3 Z+ j% }$ M/ b: O( d
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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