材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 h- q7 Q' Q, I" i8 B! P0 E5 W5 G
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* x: b& a* F+ {& {5 I6 C
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調味醃料：
, s6 o/ x% b4 Y! j生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
' E# j4 O' e8 A% T) d s公仔箱論壇1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇( i: N2 d/ D3 O \. i% K8 v2 v* I
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) r. [) T$ X2 Q( }# F( I& A# f
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 h; F0 L5 m. y. N4 H8 ]8 e
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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