材料:
% b* u/ C) `8 Z0 u) s" \) H公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）公仔箱論壇9 L8 M% q6 [( W' y$ x a, @
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調味:
2 m: s \$ u8 c5 P; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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6 J% C* R9 L% [os.tvboxnow.com做法:
- l0 y7 G5 A! s1 z1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。! ?0 S4 {% [9 i7 q C$ Z
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。公仔箱論壇2 l+ }/ |( }) W* b& \" L: w5 a
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。" X' \6 A6 p/ N: \6 A6 q' s
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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