材料: 7 Q' l, C1 J- {4 |
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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! T( ~7 `4 ^0 O$ M調味醃料：
1 c! j+ S6 `4 e" m1 S! ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙8 v1 T7 \, ?. _5 E# L8 S' s
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做法: os.tvboxnow.com# R. n( X1 I( m z. z! \, q
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ N. A7 P6 J$ q
. r5 W2 c. f+ K% _% u2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。; C8 h! Z" F7 I+ E3 w
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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+ @+ Z4 S6 B& t& ?( P4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com f( n1 F) D- o. p; X; d. W' `
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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