材料:
& \# U- T9 r# y! ^/ Z; Htvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
8 h! M# O$ l& @$ w調味調味料:
- e) n; w2 K. {5 @. K* h" a糖1茶匙、米醋1茶匙 os.tvboxnow.com/ P; H6 S( ]: x) b) R& u
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醃料(一)： os.tvboxnow.com+ l' A, S" X2 O: ^
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇! g- Q) c2 E1 Y# _7 o
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) h* W2 S- I$ M& X1 H/ Mos.tvboxnow.com醃料(二)：
1 \ y( p: y" ]( k6 q! o$ }* a3 X6 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& l& \7 A- }5 F9 @6 L& p. ^# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇! S c. H) P1 p6 N$ b! {& \% P( e
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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; T) {8 u$ Z( p3 ?5 q2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 G5 G# `1 s5 K4 ]
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。* L/ J: l# W' Z! Q+ i6 N. Y z
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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e- v- V' h! d2 o6 |# x2 e& e5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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