材料:
( a+ [/ C; Z& V6 r& ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
! L) _, ^) A+ x3 B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料: Q; _! o( q: {8 i
糖1茶匙、米醋1茶匙 ! P$ y- W+ M' ]- \
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& ^% v# J( p; i# V' y* r醃料(一)： - q) H2 `% H/ s) i" I: Q6 w
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 os.tvboxnow.com% B7 \( X7 E' j8 y5 x
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醃料(二)： g( C! n7 ^0 i% ?
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- t2 c7 c! F+ g/ s做法:
( X; _0 W2 \8 R( |os.tvboxnow.com1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
/ A: B8 S% X+ b2 n; y) d, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) r; z4 I [8 K
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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! g! F. q [$ x) ]0 J7 s z' m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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. ~$ G' p; }8 I$ c8 _% q2 I4 x$ h. Hos.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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