材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- ~! O; U# L7 q! n0 l0 ?
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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" ]$ d K7 g) w4 y: @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* T* R- Z* l5 ^& z生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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' b- i3 S( `- e3 W公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- Z% _8 v( E- I/ z/ V
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。9 v9 Z$ r3 M F- V8 E" O O Y
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! @+ d8 F/ Z0 D/ i$ P6 J2 Z
8 J% x. I; O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇+ z H6 a: Y. @1 S
: `3 @' x+ ]/ n3 Bos.tvboxnow.com4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# O8 m {- k3 k; W' M
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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" B. {9 {2 C4 O' N N6 s3 G/ K紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ n; g- `6 a) ~6 |+ n
材料: % f0 a. ~, _- U
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$ x% e" E2 Q( l8 [: `公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ a: m' y$ `! }# ]
) y2 x" h, R0 E公仔箱論壇調味醃料：
L& K7 _4 c7 d" p: G0 R薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com9 X8 B" Y a+ p' j; h& I
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8 v0 w6 G J8 y( w( S m; C公仔箱論壇做法:
' G: W: }: r/ z! R! g1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇9 F4 ]- U! [+ o" T
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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