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[食肆地點] 限定冬季水魚及時令料理

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來到冬日,帝苑酒店稻菊日本餐廳總廚後藤正行,特別由日本引入新鮮當造的水魚,呈獻暖胃的水魚菜式,並以不同的烹調手法,炮製出一系列時令料理,保證讓您暖在心頭。os.tvboxnow.com/ Y* Q( D, |/ _2 J

5 ]% N# z# w- K8 T/ X  K公仔箱論壇總廚後藤師傅以日本水魚入饌,滋補而暖胃,讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉,加入日本雞蛋及木魚湯,造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯,簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯,更能品嚐到日本水魚的鮮甜,加入蟹肉提升口感, 最後配上日本香蔥和蒜粒,令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調,鮮甜味美加上水魚湯,一定不能錯過。tvb now,tvbnow,bttvb3 c# r# ^0 V4 X  N( L
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冬天亦是鰤魚的當造期,脂肪飽滿,一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁,以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美,味道出色。青森平目魚薄切刺身,剔透的刺身,甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅,亦屬必試之選。
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其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。
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. S0 P$ l) Z" w公仔箱論壇稻菊日本餐廳os.tvboxnow.com& k3 K  I7 ^$ j
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店os.tvboxnow.com! R% R8 Q. \) [" F3 x; P
營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時$ ?( l! u. n9 l1 Y) p' R" w; |
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