本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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煙肉.....2片切碎os.tvboxnow.com. z V1 L+ [! v# |2 y' {
乾蔥.....1粒切碎) u- ]1 \: H+ k$ e5 L; K
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
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1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇" A( |+ _( s1 ?) g3 e3 n. I& g# ]
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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- h6 y* T. a8 S) v5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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