本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb; H; _% c0 y( s
乾百里香.....半茶匙
8 M( t1 d7 B! m1 |( s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎
5 S2 b4 S$ ^; d" Q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇. x, s3 R/ w' q
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
1 ^0 _0 U6 Z# L# o7 `7 |6 Etvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇% X; Z% G$ C. t2 {9 _4 M6 q
白酒.....100毫升
* O9 R, w9 ?: i2 R8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v }2 ?4 Y+ v. F
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做法
/ {# c& I- }" a- \- ?( n) H4 F8 J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。4 v+ m0 l' Q7 \9 {- n: F, V
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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! c2 t5 q: c" q+ }, F# K, ^4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。os.tvboxnow.com, I/ e/ ^& f* Q% J" J
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇4 f8 G) w! b9 E/ H
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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