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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 p, w0 j+ }: w

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甜豬肉:tvb now,tvbnow,bttvb; v9 u/ m6 O3 v4 x  e
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
1 ]3 x) P! k  h5 D/ V$ x椰糖.....1湯匙 os.tvboxnow.com& a% a9 |+ z& e7 Z" g
甜豉油.....2茶匙
0 {- f, N1 P, h- q7 ]0 Cos.tvboxnow.com魚露.....2湯匙
* N% r9 p5 J' J  Y0 ]: z3 q水.....100毫升 os.tvboxnow.com" l: v4 w3 F; [2 F8 C* I. Z% F+ t

4 H" U- z$ \& x6 @1 D, _公仔箱論壇/ U8 |  T# j1 I. j2 _+ Z
伴吃:
7 V8 G6 J% f" ]0 y5 ?$ r" y6 C青瓜片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, d! z! Q* v6 G% b
指天椒碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. f3 }# [6 v
1顆 青檸
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2 e" a' c6 s& Y6 {5 }& v; _os.tvboxnow.com炒飯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. v2 z' P+ U5 i/ j# o
雞蛋.....1顆 (打散)$ Q7 X% [4 s2 `5 |, [" x' ^
白飯.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. n" s0 ?! g4 j1 @
蝦糕.....2湯匙
& c" _3 W& J( j1 `8 P* {4 S: t0 ]" ]os.tvboxnow.com暖水.....2湯匙
- B: t) t" n- u. ~1 a# g7 y& N乾?.....2顆 (切片)
2 T2 b. ^, ?' {$ o9 U生抽.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( o, V" ?9 o; Z! m- j+ W5 m. m% A
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。* z. P* _: y' i  F3 i- q7 d; e
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。: H! B4 P8 `. I" L
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4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 x$ X! W1 P6 `" E: @

5 `& s, o( t* i1 |8 T2 }5. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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