材料: + e8 g$ C# q2 f3 Z' e: D
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇* v" e& w: R, Z& H) A+ T
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) E* ]2 j6 F' @調味:
' Y# R0 O1 d5 J5 S9 C' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： ! O' d) X. U; t
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
* I3 q+ ?& ^: `' B5 m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ Q- b) M- X3 i: @
1 C% j+ G& _; \9 @" p5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `* f( m4 k) Y& e' {os.tvboxnow.com做法:
: \# Y% g+ K/ j; p4 m7 K* M1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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4 I: s& L9 {7 v% _2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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* V1 K5 P4 O6 y* } w% g4 D- o$ Uos.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。* b4 J+ Z; W s9 L, `
0 J( t$ L* E, a }. J+ u0 `8 G1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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; J W, f" y) w2 m4 w7 l3 {5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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