材料:
; V' A x$ h: } |$ L雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: A$ Y, k$ I2 q0 l& m+ K
* m7 `% m, G. L7 U
) D! p9 `9 {' S) b- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) m7 l5 o4 G) W/ H8 @' E/ C芡汁(一): 公仔箱論壇9 k4 R1 Z4 A5 @0 U; ?: \
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb. j* n0 Z; m! k+ f k
Z$ T- I* F: J% N- E; n) ?" P7 [
( y1 w$ v6 Y. k' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二):
9 B' z- ]% W( }& U* Vos.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& o. I1 v+ Y1 }4 S
os.tvboxnow.com$ j1 @8 _& r, E
- A8 B/ N* y8 k) ~0 k9 _做法: * Y, y+ l$ [2 I4 w* o
1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。
: _8 G# m$ M2 A% z4 aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 I' W( B) l* z
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。
7 U! T/ a1 j( Cos.tvboxnow.com
9 `. z( S% z; C8 K# j3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。
% z% @4 Y& U& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( N3 I x) w6 q2 L7 o
4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。0 }( N0 \1 N/ Z4 ^- x0 L
+ S" r T, |* y% T5 t/ q# X( y
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。
4 z- m9 _% s: a/ L9 c1 u# k |