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[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

材料:     
$ D4 [0 A: Z+ Z6 O3 ^% @- R  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨350克、栗子250克(去殼)、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克(切粒)、橙半個(切片)、蔥粒4條、蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ `. g1 x, R( U6 z

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調味:     
% F. P# m" `  t1 w公仔箱論壇黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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2 Z6 m/ M( \7 J, f1 v: x+ o, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _! ]/ i, \. e+ o( P
做法:     3 x/ v, q. ]5 @/ H
1栗子用鹽水烚軟,隔水備用,排骨汆水,用清水略為沖洗,抹乾,再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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9 E& E. _+ H7 Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香,灒酒。
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7 v" N' @- @: N; v0 |, C0 |3.注入清水,加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片,燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。! t9 L$ C( ]) u0 Z% j, z
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