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[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

材料* s# [7 ~  A% w2 k
BBQ豬肋骨 1條
% }, j% m0 v7 V% a! J6 otvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升
( m) p+ k( G1 n' w- W' n+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖 3湯匙
* R1 ]: Y: g2 w4 L) @  @os.tvboxnow.com喼汁 1湯匙
7 Y6 H" S9 E" ^* Z+ t% G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r% q. f3 J- C1 C
檸檬(擠汁) 1個
: V% Q4 \- [$ o0 s) O1 Kos.tvboxnow.com英式黃芥末 1湯匙
- ?( D+ R% s& ]0 O4 B& V鹽或黑胡椒 適量
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# t, y6 |$ q2 ^7 G8 o公仔箱論壇做法( _% w) r: G9 ]' a/ \
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中,倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜,浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇+ B. `0 f, s# G; `* o
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②攤開錫紙,放上豬肋骨,撒上鹽和黑胡椒,要把錫紙緊緊貼實封好,不要有空隙。放入已預熱焗爐,以攝氏150度焗45分鐘。2 G( u" p& D! K% Q; O- J3 Y8 Q* H
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料,取出焗過的豬肋骨,塗抹醬料,不用封面,直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。
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