材料8 G( B2 j: q: F' w8 G0 w
意大利Arborio米 500克
+ I+ F& T9 | Q# \: i5 c$ Fos.tvboxnow.com洋葱 1個
" Z8 F: }# N; y% O6 a! R' ]tvb now,tvbnow,bttvb油 適量tvb now,tvbnow,bttvb, |5 U" M& h' ?+ V7 l& P
公仔箱論壇. ?6 C3 F9 G8 y2 E* q! O( \* ~
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冬蔭功湯底
% A& }6 g% y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升' \" ~/ g& [4 Y0 g$ b
南薑 2塊
- M- h ]! V5 B# ?6 `% B: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個公仔箱論壇& n" G4 u$ ~! k+ b& F/ V0 ?
香茅 5條
+ W0 E7 p' Q% M; k粟米仔 10條
$ q0 t+ X. J2 C公仔箱論壇辣椒 2隻
. b# F( C$ |4 Q0 N! K! Q0 jos.tvboxnow.com檸檬葉 5片
- K2 h- Z) K0 x* V& O( Mos.tvboxnow.com芫荽 1束
9 I9 i# r; Z* z/ A7 B/ ^公仔箱論壇淡奶 1小罐os.tvboxnow.com N+ n) [. J, p/ o2 a
鹽 適量
% J+ v+ ~ ?/ o- i( h- k7 ?冬蔭功辣醬 50克
$ N' k9 g/ \: x- S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙
' n% \# i7 D5 q% I" {tvb now,tvbnow,bttvb蝦 12隻( O* E+ T5 f0 F
草菇 6粒
/ |& w l+ k; |$ m6 D青檸 3個& V8 \& t) [# b. f# V7 d
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做法
" c" S( B8 g* o0 ?# x( Y( F①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇$ e' g! L+ p. J: [/ f: T# e8 b
5 U" E2 t+ u' [- f公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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