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2 q, W+ d$ n' s) E. f# ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ e7 C- R, L6 p+ q6 R" H' ]* pos.tvboxnow.com少爺雞1隻（約3斤）
m3 g- f9 S% c/ H `老抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* h h. A& ~4 l0 m/ G. g1 x9 p8 |
萬字醬油半碗
- n6 x7 F5 y- j( T" _冰糖碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 ~5 B9 X2 M0 B' p# Z" |0 k
薑4片
^4 W6 X6 W, |0 R" ?* J: p7 R! R乾葱4粒公仔箱論壇8 b( R6 l- @: O
蒜頭4粒
- P, W/ V; C9 H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒2湯匙6 `$ N2 [2 }" N+ d- u: q6 [
粗鹽1.5茶匙
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做法：os.tvboxnow.com: g0 ?5 {! ?" K7 ^/ |
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ y/ h7 C! n# U$ Q% d
, {% h1 ]# f8 L②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: [/ @) y8 @# M* l5 Y
" G: |8 o6 m5 B5 z1 q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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; p; [, r* W6 j+ j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ m2 P$ G. t5 w! V: R2 Q
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貼士：
( z9 i4 o& g6 n* d) N1 [tvb now,tvbnow,bttvb日版醬油較甜
2 ~0 H/ E2 g3 z萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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