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4 c- W1 G# t+ H/ C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% ^3 s. H1 N2 |: q' [皮蛋.....2顆
: P7 {1 { }9 c2 y: L. ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....10公克公仔箱論壇0 `. p; {0 |6 f) w/ V: ~. k
蒜頭片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( K9 A+ P+ t/ ^: {
蔥段.....30公克公仔箱論壇: ~8 ], Y, O- s
蒜味花生.....45公克9 d6 r! ]& ^" h
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% u* C: n' B0 Z4 e/ Y
醬油.....1大匙6 o1 ?/ j# u* q$ [ F
糖.....1茶匙
- ?/ e! h+ b2 T0 r' I白醋.....1茶匙
4 f k, S2 M, j y香油.....1大匙
$ [* y+ Y2 f n公仔箱論壇水.....3大匙
' M3 n% n. N8 K4 Z7 N0 U( n* t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1茶匙
$ O8 b# z5 O. j) h太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& J7 F2 }1 I5 k
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2 U( y4 E# s0 u3 g3 Sos.tvboxnow.com作法
( X) K( k1 R( X# x- M1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
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. B* |* d4 ]! ]* \2 L% m1 H公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。; k: D% e5 @ Y/ p& J
6 o6 W3 I7 s. ~" S4 _; v% Qos.tvboxnow.com3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% L2 @ m( V8 h2 O' T
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Tips
) q/ G0 Q: m. [1 O+ ~; r' uos.tvboxnow.com皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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