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雞蛋.....3顆 X i, w' x3 s
太白粉水.....4小匙公仔箱論壇 k3 N/ T+ Y; \4 W* Y! N' a
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魚香肉燥.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, @& ?/ m4 k2 U7 W. c$ ]* l
0 q$ c! z# R( s) x, ^3 L1 P9 Y7 I作法6 K; a- e, Q+ p4 I4 s9 s* ^
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 p( m* z* X y1 ]' @6 C X
3 k E1 k) a' k2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips
, Z( Y4 J* P2 d8 |8 h蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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