/ V+ U- ~6 w- c0 j7 R8 h
- x& T; H% T* t- `. _; J; ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ |# R: s+ G. T7 \! A
材料:
: M, P0 Z( I* g! Y' Y) r7 m7 kOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克" o) F1 E' L( Q& K+ _
白砂糖.....2大匙
. G- m& i- }* [! |os.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I" m/ e8 {$ m: |/ S! K& C4 {
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 J' u, }! K9 x
牛奶巧克力.....170克
: x; N; ?9 J: R% `. [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克
- z5 a8 o, C6 H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
7 e# @! U4 A- o% }$ d/ n4 F新鮮樹莓.....225克os.tvboxnow.com0 ]4 r% k0 w- p6 r$ p9 k$ f. i8 s
. j+ K1 F" A& m6 \9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X1 V$ R( x* Jos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇5 q8 m5 w% H, [9 [
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。& L) k! f7 N8 _; I: b, y. F3 G
; O) U. n1 c7 Q5 {# W5 q2 F2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
+ {* ~! ^8 T4 D/ O) R: w5 ?! t8 N. a1 b" X7 V
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。& q/ j. O+ w6 w8 N
/ j# T+ K. a7 q! W" ]os.tvboxnow.com4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。os.tvboxnow.com6 [+ A& I) ?7 |9 x
: |7 u6 T4 w$ e f
# J. R0 E" ]/ x0 G; \8 Y小訣竅：
8 G0 _; p7 ?$ t r ^! wos.tvboxnow.com把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
( K: p" n4 y$ B( }+ Xos.tvboxnow.com! {% c+ \+ Z" z' v% } Z' B
* ~0 R4 f2 C, l) m7 |$ t1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) Y4 k [. [0 M2 ?, k3 X0 q
溫馨提示（基絲汀）：os.tvboxnow.com$ R6 @& A' |8 ^. k
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
/ x6 {9 ~- o2 a) |$ k8 s0 ~ s6 K& O; N公仔箱論壇2 ]/ K0 r* ^; i6 J! X3 ~5 }
雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( y7 w3 z, j. h: Q
+ M8 X+ W2 G5 f& z+ s) Gos.tvboxnow.com樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
7 _. D3 W0 C# @$ ^os.tvboxnow.com |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 