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- x& T; H% T* t- `. _; J; ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ |# R: s+ G. T7 \! A
材料:
: M, P0 Z( I* g! Y' Y) r7 m7 kOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克" o) F1 E' L( Q& K+ _
白砂糖.....2大匙
. G- m& i- }* [! |os.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I" m/ e8 {$ m: |/ S! K& C4 {
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 J' u, }! K9 x
牛奶巧克力.....170克
: x; N; ?9 J: R% `. [" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克
- z5 a8 o, C6 H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
7 e# @! U4 A- o% }$ d/ n4 F新鮮樹莓.....225克os.tvboxnow.com0 ]4 r% k0 w- p6 r$ p9 k$ f. i8 s
. j+ K1 F" A& m6 \9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X1 V$ R( x* Jos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇5 q8 m5 w% H, [9 [
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠,接著,加入奶油繼續打勻。& L) k! f7 N8 _; I: b, y. F3 G
; O) U. n1 c7 Q5 {# W5 q2 F2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內,並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘,取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內,用微波爐加熱融化。另取一小鍋,用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火,隨即倒入巧克力裡,拌至光滑,再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。& q/ j. O+ w6 w8 N
/ j# T+ K. a7 q! W" ]os.tvboxnow.com4. 待巧克力塔涼後,放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底,然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開,鋪上樹莓,灑上糖霜粉裝飾即完成。os.tvboxnow.com6 [+ A& I) ?7 |9 x
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# J. R0 E" ]/ x0 G; \8 Y小訣竅:
8 G0 _; p7 ?$ t r ^! wos.tvboxnow.com把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內,可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示(基絲汀):os.tvboxnow.com$ R6 @& A' |8 ^. k
大匙,即湯匙。小匙,即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream,做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( y7 w3 z, j. h: Q
+ M8 X+ W2 G5 f& z+ s) Gos.tvboxnow.com樹莓,即 raspberry. 如沒有的話,改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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