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材料:
/ V* C+ U* n4 ?: POreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
" J* } Z4 q! A( a白砂糖.....2大匙+ A. l$ \5 O0 ~9 ?, g3 z' B/ M# _( z
海鹽 .....1小匙
5 n, E& W+ E2 jos.tvboxnow.com液體無鹽奶油 .....6大匙 r# d$ c7 C" p
牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇8 r3 Y; G; t3 |5 a) u a
黑巧克力.....170克
) d3 D: U7 ^( p o3 `雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' y! |; e8 o% t- x4 L" R
新鮮樹莓.....225克4 o) M* X1 r: N( _
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" ~6 q3 r# h6 H
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! j/ s; K* R# P* C
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇' S! N/ H, g" y6 w2 ^! T
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。 H6 J5 a/ p2 A. ] V
" _; w( a6 R( X: h( p: D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。, L: D- ]( l7 H& y5 _
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小訣竅：, \( T2 v: j/ R( h
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 _1 o1 Y% @% ^4 y
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。os.tvboxnow.com- ]. N" v1 ~5 `
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
- G( M1 t0 K" s T, k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @# Y* F! G; `! D3 B# Q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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