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, X! s! b" t. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:3 Q9 _: Z6 Y/ f0 A
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇" f! }0 w, I) e" z4 V+ }2 j
白砂糖.....2大匙
~3 m( k; H D: Q! Uos.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙
2 _0 e' M" r1 M液體無鹽奶油 .....6大匙
$ K1 K0 ]6 ~3 T1 G; Q6 oos.tvboxnow.com牛奶巧克力.....170克9 z. t1 X! I& E
黑巧克力.....170克os.tvboxnow.com8 N- x' u4 P2 ?& j
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml' b0 b1 x) G0 D8 V
新鮮樹莓.....225克os.tvboxnow.com% @% l- Z- g' d% v3 A
) G0 J0 K: \- j+ l9 Wos.tvboxnow.com
" R3 `1 r0 M# V* ? Tos.tvboxnow.com做法:
7 E7 c3 v9 k& v8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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# N! B2 s. ]$ y7 M, Y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。- E8 Q0 D7 s. A
0 I, I/ H- e4 _' }os.tvboxnow.com3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。os.tvboxnow.com- y: F' v" n' P% Y, @- E
) n1 H( Z; j$ Y8 r4 Y/ }4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。os.tvboxnow.com! s$ `* M. C0 r# I/ _
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. u X' _; ^, D# q% D" o小訣竅：
; l E0 I" n: oos.tvboxnow.com把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- x9 @7 j+ T9 @
" Y" |# e/ }! ~+ Xos.tvboxnow.com溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb- d8 F* M0 e- g
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。tvb now,tvbnow,bttvb; n4 P& R. @9 L! J) S
" F- i) J ?. N/ u樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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