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$ w! F, h6 ?" P1 }公仔箱論壇材料:
- m5 f, [1 I* ]; C' A8 B' yos.tvboxnow.comOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克0 F d4 i& o: @7 J+ p. p- \
白砂糖.....2大匙
- _" _. U ]) [: P! p1 S$ E海鹽 .....1小匙公仔箱論壇( O- w. y% R8 G3 Y# i
液體無鹽奶油 .....6大匙
! w1 [/ l, C( `$ y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克
+ ~% T& D: M4 ]2 P黑巧克力.....170克os.tvboxnow.com! d$ U+ N- y" b* l e
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
4 N# h& z/ X" p3 d0 y# i* R* b公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克
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6 V/ R9 Y) Z& p. Q. H$ ^; E4 r做法:+ e7 C, K" n# L; S2 t2 M
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m5 D6 ?; C0 S
( w& b8 k+ w% F9 t4 h! tos.tvboxnow.com2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
* O. d- }. D& J# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) }, z& n, T" e! l/ |
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。& G, D, P. l! d- w3 O3 ^
7 u0 L3 s5 v2 t4 w# u+ ?; I6 H( U公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。# H1 H# f9 r% i% G+ a
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; ?* c; Z1 v7 j) @* J( ltvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：
. {1 l& g" C q9 x6 Y7 U2 Y把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
# V. u! ~3 P3 _. {1 w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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: Z) b. x# v$ X$ ?; P樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。os.tvboxnow.com: n# l2 h5 z9 N4 f9 e1 t
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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