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材料:os.tvboxnow.com7 X$ g2 X3 R- H, M
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克$ d9 g7 C$ P" \# ?
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# ^1 u4 D. ^6 l% i% U
海鹽 .....1小匙
: |$ x, o# V* `0 r液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; H6 e) }0 p6 `0 t' H9 u6 h
牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 R2 v2 w0 [- ^( q. P
黑巧克力.....170克; U1 e9 u" ? a9 p+ `
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
+ J, l" z7 s( z# O5 J! N. Q' J: Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克$ ^8 r+ D6 P" _/ d F0 F5 T- U% h) L
1 b9 x, k( x: }" C; p3 V3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: `& p2 X. D7 D# N, r- ^
做法:
- c4 m8 W: ]1 P1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。os.tvboxnow.com+ R& \: A. \' K# f4 M
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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. Z" { l5 |2 u8 Y8 Y+ ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb* x. k# I* b) B: _
8 z) e8 ]- E; r5 l$ l& X" Aos.tvboxnow.com4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：5 p, [, q, K( o- i3 m
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。" d- r# \7 E- n9 q4 t& i* P
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- p% `* L5 Z8 r( Bos.tvboxnow.com溫馨提示（基絲汀）：
% L- D- _2 X) V6 ^* x7 [& {大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。$ L- E( }0 O1 J* E
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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