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$ d S( Y% M! `4 Z7 o1 B; stvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 J3 O. n* G7 u& c5 [0 ^$ ~
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
$ \! a! o. ~& I) J8 P白砂糖.....2大匙
& ^( Q8 ]! |+ C! D9 C5 E' `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙
: b# q: K0 w h! p液體無鹽奶油 .....6大匙
' Z& K9 H/ T; b& \5 v& ^* U牛奶巧克力.....170克
3 m6 m& B& Y6 p! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S M# o7 v9 V; R+ b& j) l$ f
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 X9 U" B e) K" }
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 _1 O$ v- D: K" S1 H3 M& R
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) ~) Z$ c% t# z; `8 @4 L做法:
' V( }( |+ ^; M- m- j7 b; a' y1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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$ b5 q! r+ i* w& z$ {/ A$ k公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% |" V% Z0 `" ~% k$ H- ~+ s
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
( ]$ P ?1 x* k3 j3 D- m: t" g2 ]( t* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G h3 \+ r/ m: U- _+ N3 c N
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。9 E( \4 X, d3 k' L/ X7 N
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; A$ \1 A% a, O$ A! n公仔箱論壇小訣竅：
) f; L. }% Y, u$ S8 S把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。; y/ W' J; l3 ~, i9 M$ x- a& i/ C
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" b3 \) A- P. Q5 ^- }# ^tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
3 B, j; |3 j& ?$ F- c$ @5 o; U0 htvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。! u. g) U6 O8 g; }8 o% D8 f0 V
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb5 @# P9 z' ] P' M; g$ t
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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