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; o$ k2 G# R7 E/ F% B
& ^( C! r7 d' h材料:
# J% s/ t0 s. J, G+ [* v糯米.....120克
) K. _( y j2 v% v. t3 G0 ?1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉.....420克
( w; ]5 h/ q6 k# R F+ P- Los.tvboxnow.com馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇% ?0 N% i" z; h; O9 B1 |% s
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb T& S/ r9 M* b
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
: f5 ?+ h! D7 t9 F生菜.....酌量( K) [$ E" h9 T% R$ `4 M
紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; o A4 G2 q$ G: y* m; y8 Y8 g; E4 s
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tvb now,tvbnow,bttvb: [+ i1 a; P" a1 K) D
醃料:
+ k! K( a8 p7 r* m( g$ P/ T$ W% ntvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙9 p/ w8 _6 X; f' j- J0 Y
雞蛋.....1隻
. q7 _" P! D0 c& t" l/ m粟粉(玉米粉).....1茶匙
7 r* W) W0 q4 o2 K; M公仔箱論壇蔥(切幼粒).....1 條os.tvboxnow.com# a- C1 t/ d9 f2 A" f, C9 D" k
薑蓉.....1/4茶匙
; k# V+ z! E* a6 a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙
) `: H- G+ n3 _ itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
: e% g( V& l/ ktvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
* Q+ X, [) T7 `1 g5 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: Q3 i4 w$ I$ N, M, _* ^/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 G% z- Y8 I7 F
汁料:os.tvboxnow.com5 m# j p* e4 C. H/ X4 l
黑米醋.....2湯匙
: x' d( ~1 P! q |- H4 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻3 C8 I( a2 _" u) A2 J+ X. ]
蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇) _$ o/ p+ Z9 K, h% {
糖.....2茶匙
' G, F; }' x. A7 D3 Nos.tvboxnow.com水.....4茶匙
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做法:
3 h% j2 ~' S( x/ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。 X- z6 ~8 g3 H# r& h" ~/ h8 m$ ~
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇( }4 j& C% n+ O. n
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇/ }. ] p# a$ `* ?& R% t
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。os.tvboxnow.com8 E3 v+ H% t3 f- D9 `5 w7 y; @
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。+ I( h5 N1 }/ U: n1 P* i. J* E% u
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+ Z0 k: w; ?: s% k/ |$ X1 B$ vos.tvboxnow.com溫馨提示：公仔箱論壇2 j7 r1 c6 m, h0 C
糯米，可用圓身或長身的均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 V. y: \4 k7 t
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。* r$ f, i, U5 o3 `; U
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。os.tvboxnow.com1 x/ ~- F3 F+ `: M/ ]0 v8 |8 u
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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