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材料:3 k* o( |7 I$ z+ h; F: O
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ ], V8 o s7 F( ]
碎豬肉.....420克
" ]& u) ~' @& D, B7 L公仔箱論壇馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇9 l0 j5 P. B% Z. \+ s8 f1 C
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
8 T8 T; ~$ U# E4 p4 e5 y7 m* N美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條os.tvboxnow.com- ?+ W0 w$ q1 y
生菜.....酌量公仔箱論壇' D" G m* Q& s( J, }( S+ A
紅蘿蔔絲.....酌量
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ X# \. W+ Y8 y- |2 q
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 B8 D7 J" h2 t& w. G6 V
雞蛋.....1隻
7 R* D6 J! H1 o% j1 h4 N公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙
) i% I/ z6 V1 T) F8 Bos.tvboxnow.com蔥(切幼粒).....1 條1 ]4 S/ I \* e# p9 e0 E( ?0 f" \
薑蓉.....1/4茶匙
t) g8 Q. U* T, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙os.tvboxnow.com, K- J4 g& R( g# [
胡椒粉.....少許
" R$ ~* t4 C8 d Oos.tvboxnow.com麻油.....少許
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" @, N; H$ O6 r7 ~+ t" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 u1 B) l8 Q# H. F9 R0 v" u
汁料:os.tvboxnow.com& J. {$ E" R5 q- ^/ d3 ]
黑米醋.....2湯匙
, B) i, C9 w8 a/ g! ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb: y4 r( ~4 z) m1 [. I
蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇% w \* t6 X, L- ~( h* A
糖.....2茶匙公仔箱論壇. [) P) O' X( q2 c6 y3 k
水.....4茶匙公仔箱論壇7 n6 g! e0 z+ {, |9 G/ V4 i
0 e# ?# m% _" e* Q8 ]6 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z: e5 k7 e# p3 t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- C2 ]) w+ P* U% W5 m
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 g q0 O+ t2 G4 n3 _
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。5 k+ w( R- m& B2 a, G2 z
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
/ G) L0 M$ A( [' s7 y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
% t1 ^; h3 T* E$ y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
$ `/ M, z0 |5 `$ a( x, R# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 u. m* O9 E# F
# y- C5 ]5 w: O3 x! N/ F& i/ l溫馨提示：8 ]3 h5 Z% Q8 J/ W: w6 Q2 y% t
糯米，可用圓身或長身的均可。
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, L+ c( T; A+ O+ j0 d如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
6 u* t: E( H4 U, e( r# V qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 k/ C) F# c% g" j
?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb" y+ k, u; r8 j0 V$ U9 H
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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