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[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年,香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界,一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導,航線近至東南亞,遠至美洲、歐洲,甚至非洲,環遊世界之旅由1月5日至3月31日,為期八十六日,請準備好,味覺旅程即時啟航!公仔箱論壇" D+ S3 {- _6 S
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頭盤
" I. h- q* L1 h, l+ M6 a' n越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜,選用越南軟殼蟹,蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆,配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁;入口酥化鬆軟,蟹味鮮甜濃郁,以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。  ^/ j: c: w* [
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味,以地中海盛產的食材製作,先香煎茄子薄片後,包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士;番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明,加上茄子的軟潤口感,簡單而富特色。
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熱盤
+ z$ `4 E# T, \! I: L! ttvb now,tvbnow,bttvb非洲燒雞 — 用上法國春雞,成本比本地雞貴3倍,以小麥及玉米飼養32日,每隻約重800克,脂肪少而肉質細嫩鮮美,先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後,放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦,將雞的肉汁精華盡鎖在內;外皮金黃香脆而雞肉細嫩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) W1 c' k% O8 L) H3 o8 K

3 L4 P6 O. N3 F: P, Z: M+ }% L愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香,加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時;羊肉燴至軟腍,入口肉香與膻味恰到好處,湯汁盡收蔬菜及羊肉精華,味道濃而不羶,其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版,層層叠鋪上煎香的茄子薄片,中間夾著手剁的燴羊肉醬,面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘,味道香濃,口感多變。
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甜品3 `4 f8 j: K  |! @9 E8 i: V
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品,薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾;灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆,餡料口感軟腍,酸甜得宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& ], X0 p1 e# m7 d* N

5 z3 ~( M9 J. u! `, q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國千層酥 — 傳統法國甜點,兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果,面層再薄灑以糖霜;細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉,構成酥脆又纏綿的口感,加上水果的配搭減低甜膩感。1 p4 ^7 ^0 q9 D  A/ A' u
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品,開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮,讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿,夾在層層酥皮之內,入口甜而不膩。& F5 z4 A; Z8 c1 N

! _" J( u$ K8 d, A& g* h8 n& Bos.tvboxnow.com當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁,獨特鮮味提升百倍,令醬汁和海鮮成為絕配。
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新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔,配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
( x1 r( Q$ A" ?4 l, g) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳,咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
& z# D. e; t: V( U6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦,配搭墨西哥辣汁,味微鹹帶香辣,開胃刺激。* T7 ^! x  E$ K. Y4 |6 H" |
藍青口配香草醬 — 智利藍青口,選配香草醬,清新香草突顯藍青口鮮甜。- {# _: y9 V1 T) l* H
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺,木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
# F5 Q  F3 x: z: X: D" Tos.tvboxnow.com哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應!輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿,更可以雪糕配搭各款甜品,不能錯過!
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  g$ L+ m8 h( s. t" t公仔箱論壇逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐,即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。tvb now,tvbnow,bttvb8 |: t( u/ P. ]  A& m) [: a' \
自助午餐:上午11時30分至下午2時30分
# I4 g( P, F1 b/ p- i* mtvb now,tvbnow,bttvb自助晚餐:首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分# ~$ [* z: o+ N# S3 `

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6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
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自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 H. H) q- d9 }
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
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八十六日環遊世界自助晚餐# w9 J& P3 R5 g, j
日期:2015年1月5日至3月31日
' w$ {  j  Z( `+ K* Tos.tvboxnow.com時間:晚上6時至9時30分
4 ]1 t/ K& n4 T% Z3 }2 l2 M公仔箱論壇地址:香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
0 m4 U& M! g/ [3 [) Q" f' a/ Utvb now,tvbnow,bttvb價錢:星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
* S  @( k1 S$ f9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, T2 Z% Y* H3 ^9 M
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% M$ L/ l- h, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁tvb now,tvbnow,bttvb- ^# Z1 ?! Y% ?* j+ H

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地中海茄子芝士卷配半乾番茄$ {% @" Y" A+ W* H1 E  S

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; S0 u& V" d6 l+ I: p: T1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲燒雞公仔箱論壇* }+ X5 \% |4 V+ M8 `( ^# ?! R
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德國蘋果卷
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法國千層酥1 b* D& F+ V+ ^$ N6 g' ^/ T
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土耳其焦糖果仁酥
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) Y1 i- p8 ]1 s2 b" A+ W2 }公仔箱論壇芝麻吞拿魚配香草醬tvb now,tvbnow,bttvb- W; s& A0 p! {: Z6 Z7 b

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