材料: : g. s, `7 S7 h6 b0 n4 D, ~6 j6 a, F
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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調味涼拌汁： 4 g# R6 |% N$ y% ]6 b: x
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量4 \' h3 O* I$ [+ I, a8 l
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; C9 x5 S5 {) |" V ]公仔箱論壇做法: 6 T# w: z9 T8 E/ z+ p& b. {& f
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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7 N3 D6 `. z0 k5 B- Q公仔箱論壇2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。' C. r1 N! g% `0 u8 ~
* `9 ^% M1 _6 H) E4 Wos.tvboxnow.com3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。; Z, l! N* X* A, M2 l
% m& e/ Y9 U: Hos.tvboxnow.com4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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# t+ f K. H* r+ K1 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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