泰式鳳爪
: q, a" O1 I& t( F公仔箱論壇材料:
' w5 K2 i% e! X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb, {. ? R. F) ]/ O7 t
酸辣汁材料
, m3 m3 d, n+ U ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
* I4 S1 y1 r$ T; \$ V! K製作過程
. \4 H1 E9 |2 E4 z; F; S公仔箱論壇1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
9 }- n) @4 f+ ~: L7 f4 x+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
6 _0 j M3 ]$ M$ O# ` g- g% ~( R3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 ' O. E5 R+ i9 v2 l8 {# q/ W/ e6 q
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇6 k. O7 x1 A- G2 q* v( Z
材料:
: A$ g* B% v+ L' B4 Pos.tvboxnow.com鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,; |! f0 g2 @7 z/ q/ Z5 w5 c: {
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb: [+ ^( T0 b& W# ?; E
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 公仔箱論壇5 X* b0 i0 p0 _- m1 h0 k4 L
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 } r6 H* q. K. X& h! q$ a
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( ?$ ?' `% f1 g* o) v
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
8 B0 i! ~6 A: e0 l1 J9 C9 q: J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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