泰式鳳爪
( U$ Y. P9 v6 E1 O/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 e) y$ g% V; y$ T* V+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻公仔箱論壇6 b; o- t7 A7 Q
酸辣汁材料
5 R% O( T: d- W6 l; R. F) f, F! w公仔箱論壇魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許$ V- s8 i: n5 w7 G+ o c6 S% M
製作過程 os.tvboxnow.com7 a5 v) t$ _: }% Y+ j7 e
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- B; ~' [& ~/ a
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) G2 ]: w$ q: m0 Z6 m
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 N& n$ v+ u7 d1 L* ]
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
- v$ v0 i6 o; n! M+ e材料: os.tvboxnow.com/ Z) k* w1 ^* Q1 |
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
6 ^ a$ w/ Q/ q7 k調味料:
1 Y! p1 k2 P; l7 V$ g0 u檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
" X9 r! x6 ?* \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 u# e0 u: I6 o8 S8 J/ e1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) b" `( G8 m! X# b) c4 @ a
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
; K- e5 Y P' F) }7 G/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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