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$ A% y. M" w9 JArtesian Rum Warmer $128
8 v- p5 s: Z& S! Stvb now,tvbnow,bttvb■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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5 l, h- R, u3 c A0 \7 D# Wtvb now,tvbnow,bttvb每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！# W" m- t, D5 U; b0 Q
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% ^1 Z7 l# Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。os.tvboxnow.com. v' n, O7 x9 y, c+ G$ j
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捧着Wedgwood 享英式優雅 os.tvboxnow.com0 k6 [5 @ W+ \
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。( w0 v. b2 y" X5 A x$ |' j
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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2 G9 Y |/ Q- q t3 d0 [+ s$ q■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇1 b. w9 S" ?5 S/ A% v
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" h3 Y2 O; |- F, m7 H9 p4 I) xtvb now,tvbnow,bttvbGinger Spice $128
6 K0 |; P" g/ B+ s: qtvb now,tvbnow,bttvb■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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0 ]1 S" N% o1 p& N■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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7 n& b* t, y4 J) N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 J1 R4 }& r5 A
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。9 [4 t% O) F. @3 c: U. ~: \
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Palm CourtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 y4 [# H# k$ Z
北京道朗廷酒店大堂
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) R; w3 z3 g3 d/ W6 T& Z: {) l3 j) }1 X; mtvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人 $ n+ j4 R1 J0 Y
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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; `$ _ f. ^: T; P公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- @' U M H$ W! S
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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, q0 Q, G* j, Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶 兩位$498起
* Z9 N) P3 A" Z% h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 公仔箱論壇 p3 P9 V. b; S2 h- v; @& f
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& w! }+ V4 [( S: kos.tvboxnow.com稻菊和式下午茶 兩位$498起6 u! q9 |9 p( M* T
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。公仔箱論壇8 @0 n# w7 W/ b3 B5 Z# H
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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2 V( u/ n- l' b# _5 p; l# v■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 2 Y# v2 q3 X ~* I
/ ]0 g- J# W3 b% `% S4 `稻菊
* b- t, P2 E+ F5 w# Wtvb now,tvbnow,bttvb香港中環金融街四季酒店# o5 A J) k/ j& ?( A2 N8 D1 \$ F
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; b8 }/ H. v3 `& f7 G7 h ^os.tvboxnow.com九重貓山王出沒注意 u' ~% d0 |! H; k- l
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。公仔箱論壇! A, a# g0 W A: B7 H
9 t- x B. O6 z8 d9 P1 V+ ros.tvboxnow.com不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇: m0 X3 K N/ V! y! ^8 s
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488
4 Y% E2 b5 O( P( I2 @. J. F公仔箱論壇■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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$ |! ?& N/ }. s9 u榴槤墨西哥薄脆# C5 d3 {3 s! d. T, j
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. d C9 N: M# e* n$ k5 d0 b7 E
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* x2 K8 H( t5 A9 \; G花式榴冰 $98
( n/ T- E4 l% d■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！1 P6 b; |8 U$ b2 x
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沛公甜品貓山王專門店
. p0 q+ I" w& s8 J7 ^+ h' p1 a8 B銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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