材料: % W: k( L2 \( Q; p# v2 c% m
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯os.tvboxnow.com8 |* Y; }# T: h) e+ O& c
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 I% W) ~4 [: E. e$ L
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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% Z+ i3 h3 g7 Q6 pos.tvboxnow.com做法:
6 i) @0 F- D% _% f4 V1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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* B( f& U0 z; z* x1 wos.tvboxnow.com2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。2 X$ D6 X& G: y/ b
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。5 S1 u4 h5 R3 P2 o
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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