本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯 公仔箱論壇% D( a6 A0 I. ~1 i
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材料: ( j, `! @- f- @6 s0 U" i k& s. ^
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, ?: o! C5 Q: Y# H$ t
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v" M: B1 C+ {5 W" X$ k
7 W. d( Y/ U8 g5 T$ `5 w公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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